塩麹 450ml
¥1,000
SOLD OUT
北アルプス育ちの米麹 × 天日塩。酵素が生きた万能調味料。
北アルプスの雪解け水で育ったコシヒカリから作った自家製米麹と、
ミネラル豊富な天日塩のみで仕込んだ無添加の生塩麹です。
火入れをしていないから酵素がしっかり生きている！
体にやさしく、素材の美味しさをぐっと引き出します。
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◆ 化学調味料に頼らず、毎日のお料理をもっと美味しく。
「調味料から体にやさしいものを選びたい」
「でも、手間はかけたくない！」
そんな方にぴったりの、万能発酵調味料です。
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冷蔵庫に1本あるだけで、毎日の料理がグッと美味しくなる。
発酵の力で、食卓にやさしいうま味をプラスしてみませんか？
［食品表示］
■名称：塩麹
■原材料：米麹（長野県産コシヒカリ）、天日塩
■内容量：450ml
■賞味期限：冷蔵で約３ヶ月
塩麹
お肉と野菜と一緒に
スープもおすすめ
玄米にひと匙
▼ 特徴と使い方
- 保存料・添加物 不使用 / 火入れなしの“生”塩麹
- 肉・魚の下味に使えば…
→ 酵素の力でやわらかく＆旨みたっぷりに！
- 野菜に馴染ませれば…
→ 自然な甘みとコクが引き立ちます
- スープや炒め物、ドレッシングの塩代わりに
→ 塩味だけでなく、まろやかな深みをプラス
- 玄米と一緒に炊けば…
→ ふっくら炊けて玄米臭さも軽減、消化も◎
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