視力回復に効果のある、ガーデンハックルベリー。収穫後すぐに加工することで、栄養素の損失を防げます。ぜひ畑まで摘みに来てください。

アントシアニンが豊富に含まれ、その含有量はブルーベリーの７倍と言われています。日本ではあまり馴染みがありませんが、アメリカではジャムに加工したりとポピュラーな食材です。ここ長野県でもよく栽培されています。

抗酸化作用のあるアントシアニンをはじめ、ビタミンB1、レチノール、カルシウム、カリウム、βカロテン、ビタミンCなども含まれ、目・血管・皮膚・粘膜の健康維持を助け、脳神経系の正常な働きにも効果があると言われています。食物繊維も豊富なので、便秘予防にも。

［摘み取り可能日］
10月中旬の収穫後、順次Emailにてご連絡致します。